PAHS是指多环芳香烃，由多个苯环互相键合的、不含杂原子和基团取代的一类碳氢化合物。

PAHS大多是由于有机物质的不完全燃烧所产生，如煤、汽油、柴油的燃烧以及食物的煎炸、烧烤过程均会产生此类物质。汽车废气、住宅加热系统、废弃物燃烧、石油的热裂解、工厂锅炉燃烧排放等人类活动，是PAH 产生的主要来源。PAH 也可能存在于石油产品，如润滑油、电容器电解油、矿物油和煤焦油中。由于矿物油和煤焦油常用作塑料及橡胶助剂，若其含有PAH，势必会带入塑料及橡胶材料中，而后者又几乎是电子电气产品不可或缺的。

PAH 在工业上基本无生产和使用价值，它们只是生产过程中形成的副产物。消费品中的PAH 主要是污染所致，其污染途径包括：使用含用PAH 的黑色色粉和软化油，运输或存储中使用的保护剂(如萘)污染，挥发性PAH 污染等。柔软和深颜色的聚合体、油漆和涂料一般被认为是含有PAH 的高风险物料。

PAHS限制：

由于PAH 的危害，多个国家和地区对其进行了限制，如：

1. 欧盟指令2005/69/EC(76/769/EEC 指令之第27 次修订版)限制了添加油和轮胎中的PAH 含量;

2. 德国影响力很大的风险评估委员会(BfR)根据LFGB 第30 节建议了消费品中PAH 的含量;

3. 美国EPA 和加州65 号提案分别对环境和产品中的PAH 进行管控;

4. 中国对空气、饮用水、食品和水体等都设定了相关的标准。